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回顾国产食品真空包装机械“风风雨雨”
作者:晟枫客服 来源:网络 时间:2018-03-05

        食品工业的发展需要食品和真空包装机械装备作为支撑,而我国食品装备产品技术水平落后,产品结构不尽合理,品种及配套数量少,机械加工水平低,装备落后,基础件和配套件寿命短,新产品开发能力严重不足。我国较为落后的食品和真空包装机械工业对食品工业的发展没有起到很好的支撑作用。

         国外部分食品真空包装装备企业的成功经验表明,用于研究开发的投资占企业销售额的1%时,企业难以生存,占2%时可勉强维持,占5%时才有竞争力,而我国食品真空包装装备企业用于研究开发的投资平均还不足1%.

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  据统计,全国研发经费只占企业销售收入的0.3%~0.5%,研发人员只占从业人员的3.4%~4%,研究院所和高等院校的试验条件落后。相比国外的科研投入水平,我国的科研投入严重不足,从而导致我国食品真空装备行业自动化程度低,市场满足能力差;单机产品多,成套设备少;主机多,辅机少;技术含量低的产品多,高技术、高附加值、高生产率的产品少;初加工设备多,深加工设备少;通用机型多,特殊要求、特殊物料加工的机型少。产品性能与国外同类产品相比,生产能力低、能耗高,平均能耗为发达国家的4~6倍。尤其是大型成套设备性能差距更大,国内比较先进的机型其生产能力是国外先进水平的1/2左右,而我国食品真空装备整体技术水平落后发达国家20年左右。

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